Atelier cuisiner sans gluten ni lactose

Description:

Les personnes souffrant d'une allergie ou d'une intolérance au gluten et au lactose sont de plus en plus nombreuses. Cuisiner pour elles n'est pas toujours évident. Quels produits pouvez-vous utiliser ? À quoi devez-vous prêter attention au cours du processus de production ? Un diététicien clarifiera les principales caractéristiques et les points d'attention de ces régimes alimentaires. Ensuite ? Place à la pratique : vous apprendrez à connaître ces produits spécifiques et leurs propriétés, mais aussi à éviter les pièges pendant le processus de production. Nous passerons finalement à table pour une petite dégustation collective. 

Durée: 4 heures