Recepten met aandacht voor je foodcost
Onze culinair adviseur stelde 3 verschillende eindejaarsmenu’s samen. En hield rekening met de chef-kok, jouw tafelgasten én jouw budget. Ontdek ook onze suggesties om te experimenteren met ingrediënten, foodcost, mise-en-place en meer.
Foodcost per menu: < € 10 per persoon
Menu 1: budget
• Bretoens vissoepje
• Parelhoen in wintertooi
• Feest met rode vruchten
Met tips over foodcost, veggie, bereiding en meer
Ontdek
Foodcost per menu: € 10 - € 20 per persoon
Menu 2: klassiek
• Ravioli, champignons & truffel
• Beef Wellington
• Zoetzure ruby chocolademousse
Met tips over foodcost, veggie, bereiding en meer
Ontdek
Foodcost per menu: > € 20 per persoon
Menu 3: luxueus
• Frivole griet
• Haas met seizoensgroenten
• Verrassende peer
Met tips over foodcost, veggie, bereiding en meer.
OntdekOntdek onze tips voor je kaasplank
Kaasschotel serveren?
Ontdek onze tips om een ideale kaasplank samen te stellen: over welke kaassoorten of garnituren, de temperatuur, hoeveelheid, ...
Ontdek ook selectie lekkere kazen voor jouw grootkeuken.
Ontdek een greep uit ons eindejaarassortiment, voorgesteld volgens je menukaart
Registreer je en je kan onmiddellijk bestellen: Klant worden in 1-2-3
Aperitief
Aperitiefhapjes
In porties of grootverpakking, kant-en-klaar of halfafgewerkt, met vis, vlees of veggie.
Inspiratie nodig? Ontdek ons recepten voor het aperitief: cocktail Transfer '22 (met of zonder alcohol) en amuses met kreeft en oester.
Charcuterie
Bubbels
Feest voor iedereen met ons uitgebreid aanbod bubbels met of zonder alcohol.
Assortiment exclusieve wijnen & bubbels enkel zichtbaar voor ingelogde klanten.
Nog geen klant? Registreer je om het volledige assortiment te bekijken. Of neem contact met onze klantendienst of de accountmanager in jouw regio.
Aperitieven
Feest voor iedereen met ons uitgebreid aanbod aperitieven met of zonder alcohol.
Inspiratie nodig? Ontdek ons recept voor een aperitief cocktail of mocktail : Transfer '22.
Assortiment exclusieve wijnen & bubbels enkel zichtbaar voor ingelogde klanten.
Nog geen klant? Registreer je om het volledige assortiment te bekijken. Of neem contact met onze klantendienst of de accountmanager in jouw regio.
Wijnen
Feest voor iedereen met ons uitgebreid aanbod wijnen met of zonder alcohol.
Assortiment exclusieve wijnen & bubbels enkel zichtbaar voor ingelogde klanten.
Nog geen klant? Registreer je om het volledige assortiment te bekijken. Of neem contact met onze klantendienst of de accountmanager in jouw regio.
Voor- en hoofdgerechten
Wild
Uitgebreide keuze van Europese oorsprong. Hoogwaardige kwaliteit van dé toonaangevende Belgische wildspecialist.
Foodcost-tip: Gebruik ontvliesd of voorgesneden vlees. Zo heb je minder afval en meer tijd.
Vis en schaaldieren
Topkwaliteit in vers of diepvries.
Tip: maak deze ingrediënten de ster van je
gerecht en werk eenvoudig af. Zo win je tijd,
zonder verlies van smaak.
Vlees en vegetarisch
Win tijd in je keuken met onze maaltijdcomponenten vlees: halfafgewerkt of kant-en-klaar. Zelf eenvoudig creatief af te werken.
Olie, bouillons, sauzen, roux en fonds
Groenten, kruiden en fruit
Pasta, risotto, quinoa en aardappelproducten
Nagerechten
Kazen
Feestelijk dessert zonder veel werk? Serveer een kaasschotel. Lees hier onze tips!
Ontdek ons uitgebreid aanbod kazen. Handig voor je foodcost: lange bewaartijd en nauwelijks afval.
Desserten
Win tijd in je keuken
met ons aanbod desserten voor grootkeukens: gebruiksklaar of zelf eenvoudig af te werken.
Inspiratie nodig? Bekijk onze recepten: verrassende peer, zoetzure ruby chocolademousse of feest met rode vruchten.
Ontdek ook
> Ontdek onze recepten met foodcost-tips > Lees de takeaway-tips > Bekijk onze tips voor de ideale kaasplank
Registreer je en je kan onmiddellijk bestellen: Klant worden in 1-2-3