Turkey wraps met komkommeryoghurt
20 personen 2,10 €/pers. 25 min.
Ingrediënten
| 20 sneden Kalkoen (113047) | 4 EL Kippenkruiden (36552) |
| 1,5 kg Prinsessenbonen (29872) | 20 stuks Wraps (54140) |
| 100 g Halfgedroogde kerstomaten in olie (112078) | 340 g Griekse yoghurt (109154) |
| 400
g Slamix (29848) |
5 EL Olijfolie (66165) |
| 2 stuks Komkommer (29382) |
Peper en zout |
Voeg dit recept (20 personen) toe aan je winkelwagen
Bereidingswijze
Voorbereiding (10 min.)
- Snij de kalkoenensneden in de lengte in 2.
- Snij de prinsessenbonen in 3.
- Snij de komkommers in blokjes van 1/2 cm of rasp de komkommers met een grove rasp. Laat geraspte komkommer uitlekken en bestrooi lichtjes met zout.
Bereiding (15 min.)
- Kook de prinsessenbonen 5 à 10 min. onafgedekt gaar in lichtgezouten water. Giet af en spoel onder koud water. Laat afkoelen.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een braadpan en bak de kalkoenensneden ± 8 min. goudbruin en gaar. Kruid met de kippenkruiden.
- Meng de Griekse yoghurt onder de komkommer en de halfgedroogde kerstomaten. Voeg de prinsessenbonen toe en kruid met peper en zout.
- Leg telkens 2 stukken kalkoenensnede op de wraps en lepel er wat komkommeryoghurt op. Bedek met wat slamix en rol de wraps strak op. Zet eventueel vast met een prikkertje.
Tip
Glutenvrije variant
- Gebruik geen wrap, maar bak een pannenkoek met glutenvrije bloem en zout in plaats van suiker. Of vervang de wrap door een restje gebakken aardappelen en serveer op een bord.
Producten ophalen...