Maandag, 8 April 2019 om 13:00

Solucious blikt terug op een geslaagde Innochef workshop

Er zijn steeds meer personen met een allergie of intolerantie voor gluten of lactose. Koken voor hen is niet evident. In samenwerking met Horeca Vlaanderen organiseerden we daarom 5 workshops rond gluten- en lactosevrije bereidingen.

Na het toelichten van de belangrijkste kenmerken en aandachtpunten, konden de deelnemers proeven en experimenteren met een greep uit ons assortiment aangepaste voeding. Ze leerden specifieke producten met hun eigenschappen kennen en omzeilden valkuilen in het productieproces.

Geniet nog even na met de foto’s, tips en recepten van deze boeiende workshopreeks: