Ingrédients pour 1 personnes:

• 200 g de Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes (26359)
• 10 g Boursin® Squeeze Sauce fromagère Ail & Fines Herbes (123801)
• 1 tranche de Toastinette La Vache qui rit® Cheddar (38877)
• Huile de tournesol 
• 200 g d’oignons (29817)
• 20 g d’ail- 15 g de pâte de curry jaune (114769)
• 200g de champignons de Paris (08613)
• 500 g de lentilles corail (121860)
• 10 g d’agar-agar (106739)
• 1 pain burger (120536)
• 20 g d’aubergines (29622)
• 26 g de courgettes (29897)
• 20 g de salade iceberg (103512)
• 20 g de tomates (29893)
  
  

Préparation et présentation

• Faites chauffer l'huile de tournesol dans une casserole. Ciselez les oignons et faites-les suer dans la casserole avec l'ail et la pâte de curry jaune. Coupez les champignons de Paris en fines lamelles. Faites-les suer légèrement avec le mélange en rajoutant les lentilles corail et l'agar-agar.
• Mouillez à hauteur et laissez cuire jusqu'à obtention d'une texture épaisse. Ajoutez 200g de Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
• Posez la pâte sur une plaque (1.5cm d'épaisseur) et laissez reposer au frigo une nuit.
• Découpez le steak à l'aide d'un emporte-pièce de la taille souhaitée.
• Faites chauffer les pains au four quelques minutes. 
• Coupez l'aubergine et la courgette en tranches d'1cm d'épaisseur, trempez-les dans l'huile de tournesol. 
• Garnissez chaque morceau de pain de 10g de de Boursin® Squeeze Sauce fromagère Ail & Fines Herbes.
• Déposez une feuille de salade Iceberg, le steak végétal, une tranche d'aubergine, une tranche de courgette et une tranche de tomate. 
• Terminez par la tranche de Toastinette La Vache qui rit® Cheddar avant de refermer le pain.