Ingrédients pour 1 personne:

• 2 cuillères à soupe de Boursin® Cuisine ail & fines herbes 1kg (26359)
  
• 3 tranches de pain noir (125345)
  
• 1 filet de poulet (118562)
  
• 1 citron (123383)
  
• 1 cuillère à soupe de miel (12888)
  
• 2 oignons rouges (29818)
  
• 20 g de pousses d'épinard (29856)
  
• 10 ml d'huile d'olive (66165)
  
• 1 pincée de sel et poivre 

Préparation et présentation

• Emincer les oignons faites les rôtir à l’huile d’olive
  
• Tailler finement le blanc de poulet et marinez avec le zeste du citron
  
• Poêler à feu vif le poulet, caraméliser avec le miel et déglacer au jus de citron, saler et poivrer
  
• Griller le pain noir et tartiner avec le Boursin®
  
• Dresser le club sandwich