Vitello tonnato à la truffe sur focaccia
Entrée en sphères méditerranéennes
et la préparation
Ingrédients
- Filet de veau d’Anvers (122831)
- Pinsa (127507)
- Thon mayonnaise (127836 en 03778)
-> Préparez une mayonnaise avec du thon en boîte et utilisez de l’huile de tournesol pour la monter. - Câpres frites (30439)
- Câpres-pommes au vinaigre de vin (12996)
- Sarrasin croustillant (126829)
- Oignons rouges, confits (123063)
- Truffe, en tranches (126173 ou 126174)