Ingrédients pour 10 personnes :

• 500 g épeautre & lentilles corail Bonduelle (124523)
• 800 g purée de potiron Bonduelle (126312)
• 400 g bouillon (110382)
• 300 g yaourt (54249)
• 10 g poudre de paprika piquant (113770)
• Ghoa cress (119771)
• Au goût : sel et poivre
  

Allergènes : céréales, céleri, lait
Préparation : lisez plus ci-dessous

Préparation

• Laissez le potiron et le mélange d’épeautre et lentilles corail dégeler au frais 24 heures à l’avance.
• Mélangez le bouillon avec la purée de potiron, le yaourt et la poudre de paprika, et faites chauffer jusqu’à la température de service idéale.
• Faites chauffer le mélange d’épeautre et de lentilles avec de l’huile, et ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
• Servez la soupe dans une assiette creuse, dressez le mélange d’épeautre et lentilles au milieu et garnissez de Ghoa Cress.