Des saveurs passionnées
10 personnes Dessert
Ingrédients pour 10 personnes :
- 1 bavarois passion des îles (48497)
- 10 boules de sorbet fruit de la passion (109984)
- 1 bouteille de coulis mangue et passion (56316)
- 20 galettes au beurre (114420)
- 5 fruits de la passion (106152)
- 2 mangues (29673)
- Menthe fraîche (115470)
Allergènes : œufs, lait, céréales
Préparation : Lisez la suite ci-dessous
Adapter les recettes à vos invités et à votre budget ? Facile grâce à nos conseils
Un peu plus raffiné sans effort supplémentaire ?
Servez des verrines de mousse au citron, yuzu, mangue et coco (123705) prêtes à l’emploi au lieu du bavarois aux fruits de la passion.
Préparation
- Pelez la mangue et coupez la chair en jolis cubes. Mélangez avec le contenu du fruit de la passion, de la menthe finement ciselée et du coulis.
- Coupez le bavarois en portions de la taille souhaitée. Avec une forme rectangulaire ou triangulaire, vous aurez moins de pertes qu'avec une sphère ou un croissant.
- Pochez un peu de coulis sur l'assiette. Disposez une gaufre au beurre nature avec la salade de fruits et une boule de sorbet par-dessus. Ajoutez le bavarois aux fruits de la passion, une gaufre au beurre en plus et de la menthe fraîche.