Mousse au chocolat sans allergènes
10 personnes Plat Principal
En collaboration avec 
Ingrédients :
- 1 L Flora Professional Plant 31 % alternative à la crème laitière végétale(121783)
- 100 g de sucre glace
- 500 g de chocolat végétalien, ex. Callebaut callets 811
Cette recette est particulièrement respectueuse de l'environnement
Passer à la crème végétale FloraPlant® 31% est meilleur pour notre planète.
Si vous utilisez dorénavant cette recette pour votre mousse au chocolat tous les jours,
vous réduirez votre empreinte de 1589 kg de CO2 par an.
Cela équivaut l’usage de :
= un grand réfrigérateur pendant 12 semaines ou
= un four combiné pendant 15 semaines ou
= un lave-vaisselle industriel pendant 45 semaines
Etapes de préparation
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde et laissez-le refroidir à témpérature ambiante.
- Battez le FloraPlant 31% jusqu'à ce qu'il devienne grumeleux et rajoutez le sucre.
- Mélangez le chocolat avec la crème FloraPlant 31% (en deux parties).
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
- Servez dans une quenelle ou en verrine et terminez avec du chocolat râpé et un peu de FloraPlant 31% fouetté.
Ou regardez la vidéo ci-dessous !
Plus de recettes véggie & vegan
Pour votre plat principal :
Pour votre dessert :
Encore plus d'inspiration?
Découvrez des conseils et des recettes pratiques sur la cuisine végétarienne, comme :
Recettes inspirantes
Aliments Veggie à faible coût
À faire et à ne pas faire pour votre menu
Comment remplacer un oeuf ?
