Ingrédients pour 12 personnes:

• 500 g de pâte à tartiner Biscoff (71861) 
  
• 200 g de brisures de biscuits Biscoff (64695)
  
• 12 biscuits Biscoff + plus pour la garniture (108959)
  
• 375 g de beurre non salé (67108)
  
• 330 g de sucre fin (53458)
  
• 330 g de cassonade claire (53536)
  
• 0,8 c.à.c. de sel (36240)
• 4 oeufs (114412)
  
• 50 g de farine (17486)
  
• 8 g de levure chimique (53432)
  
• 150 g de chocolat blanc (100217)

Préparation et présentation

• Préchauffez le four à 170°C. Tapissez un moule de papier sulfurisé.
• Mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la pâte. Mélangez bien.
• Tamisez la farine et la levure et ajoutez une pincée de sel. Mélangez à l’aide d’une spatule pour obtenir une pâte lisse.
• Ajoutez ensuite les brisures de Biscoff et le chocolat blanc, mélangez délicatement.
• Transférez la pâte dans le moule tapissé et lissez-la à l’aide d’une spatule.
• Faites cuire les blondies au four pendant 25 à 30 minutes. Le milieu doit être encore légèrement moelleux.
• Laissez refroidir dans le moule. Une fois refroidi, mettez au réfrigérateur pendant encore 1 ou 2 heures pour qu’il refroidisse complètement.
• Sortez du réfrigérateur et du moule et recouvrez le dessus d’une bonne couche de pâte à tartiner Biscoff.
• Décorez avec des brisures de biscuits Biscoff et garnissez les portions individuelles avec un biscuit Biscoff.