Hachis Parmentier
10 personnes Plat principal Véggie
En collaboration avec 
Ingrédients pour 10 personnes :
- 200 g carotte en brunoise 103937
- 200 g céleri en brunoise 106264
- 5 g Knorr Primerba thym 35209
- 800 g The Vegetarian Butcher NoMince 121977
- 300 g lentilles vertes cuites 124522
- 800 g Knorr Professional Napoletana 74350
- 15 ml Knorr Professional bouillon de légumes liquide 125952
- 1,5 l de l'eau
- 500 ml de crème culinaire 25024
- 75 g de beurre 21724
- 150 g Knorr Gourmet Purée de pommes de terre 17436
- Poivre et sel
- Noix de muscade 36541
- Chapelure 64973
Allergènes : Lait, œufs, céréales, graines de soja, céleri, moutarde, noix et arachides.
Préparation : lisez plus ci-dessous
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Préparation
- Faites chauffer de la graisse et faites-y revenir la carotte et le céleri.
- Ajouter le thym Primerba et le NoMince The Vegetarian Butcher et faire revenir brièvement.
- Ajouter les lentilles vertes, le Knorr Professional Napoletana et le concentré liquide de légumes Knorr Professional et laisser mijoter doucement pendant 10 minutes.
- Refroidir rapidement.
- Porter à ébullition l'eau, la crème et le beurre et, tout en remuant, ajouter la purée de pommes de terre Gourmet Knorr.
- Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- Placer le mélange NoMince obtenu dans un plat à four, recouvert d'une couche de purée de pommes de terre.
- Saupoudrer de chapelure et mettre au four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
