Margarita glacée végane à l’avocat

 1 litre      Apéritif   


Conseils foodcost : 

  1. Utilisez des dés d’avocat surgelés. Ils seront bien mûrs et vous utiliserez la bonne quantité. Autre atout : vous n’aurez aucun déchet !
  2. Avec une mention accrocheuse (végane ou fait maison, par exemple), les cocktails et mocktails permettent d'enregistrer facilement des recettes supplémentaires.

Ingrédients pour 1 litre :

Cocktail :

  • 265 ml tequila maya 35%
  • 118 ml cointreau 40%
  • 235 ml jus de citron vert
  • 59 ml sirop sucre de canne
  • 59 g avocat en dés
  • 118 g glace pilée

 

Finition :

  • 88 g citron vert
  • 59 g avocat en dés

 

Allergènes : sans
Préparation : lisez en bas de cettte page

Préparation

  • Mélangez tous les ingrédients dans le mixeur et réduisez en purée jusqu’à obtenir une margarita glacée.
  • Plongez le bord d'un verre dans de l’eau puis dans du sel pour obtenir un effet salé.
  • Servez le cocktail dans un verre avec beaucoup de glaçons, un dé d’avocat (surgelé) et une tranche de citron vert.