Ingrédients pour 10 personnes :

• 300 g The Vegetarian Butcher NoChicken Chunks (121979)
• 700 ml eau
• 250 ml Flora Professional Plant 31% (121783)
• 10 g Knorr Bouillon de Champignons des Bois en Poudre (35224)
• 10 g Knorr Professional Purée d’Epices au Poivre (35659)
• 5 g Knorr Primerba Champignon (74231)
• 5 ml Knorr Professional Bouillon Concentré de Légumes (104552)
• 70 g Knorr Fonds de Cuisine Roux Blanc (31091)
• 50 ml matière grasse (21275)
• 150 g champignons de Paris en tranches (57430)
• 5 ml jus de citron (42138
• 15 g Knorr Professional Intense Flavours Roast Umami (120760)

Préparation 

• Enfournez les The Vegetarian Butcher™ NOChicken Chunks dans un four vapeur à
  100 °C pendant 15 minutes.
• Mélangez l’eau, le Flora Professional Plant, le Knorr Professional Bouillon Champignons des Bois, le Knorr Professional Purée d’Épices 3 Poivres, le Knorr Primerba Champignon et le Knorr Professional Bouillon Concentré de Légumes.
• Portez à ébullition.
• Tout en mélangeant, ajoutez le Knorr Fonds de Cuisine Roux Blanc et laissez cuire le tout à feu doux pendant 5 minutes.
• Entre-temps, faites chauffer la Phase Plus et faites-y revenir les champignons de Paris.
• Incorporez-les dans la sauce obtenue.
• Ajoutez les dés de substitut de poulet préalablement cuits à la vapeur, nappez de jus de citron et garnissez de Knorr Professional Intense Flavours Roast Umami.

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