Ingrédients pour 10 personnes :

• 600 g The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks (121979)
• 25 ml huile extra vierge d’olive (66165)
• 50 g échalotes, émincées (29801)
• 300 g champignons blonds (29858)
• 300 g petits oignons (48946)
• 3 g Knorr Primerba Thym (35209)
• 30 g Knorr Professional Purée d’Epices Poivre (35659)
• 500 ml bière pils (98843)
• 150 g gelée de groseilles (115343)
• 500 ml water
• 75 g Knorr Gourmet Sauce Brune (35227)
• 5 g Knorr Professional Intense Flavours Deep Smoke (120758)
• croquettes de pomme de terre (50965)
   

Préparation et présentation :

• • Décongelez les The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks.
  • Faites cuire à la vapeur les The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks pendant 15 minutes à 100°C cans le cuiseur vapeur.
  • Placez-les au froid. Faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’échalotte finement hachée, les champignons et les petits oignons.
  • Ajoutez le Knorr Primerba Thym et le Knorr Professional Purée d’épices3 Poivres et laissez mijoter.
  • Déglacez le tout avec la pils de Louvain et ajoutez la gelée de groseilles.
  • Laissez l’alcool s’évaporer brièvement.
  • Ajoutez l’eau et portez à ébullition.
  • Ajoutez la Knorr Gourmet Sauce brune en pâte et laissez cuire pendant 5 minutes.
  • Assaisonnez avec le Knorr Professional Deep Smoke Assaisonnement liquide.
  • Servez le plat avec des croquettes.

Astuce

• • Pendant que la chanson ‘Smoke on the Water’ de Deep Purple résonne à fond dans votre cuisine, vous pouvez ajouter une touche fumée à votre assiette. Knorr Professional Deep Smoke Assaisonnement liquide donnera à votre plat un petit gout fumé bien agréable.