Que contient notre panier d’été ?  Des produits de saison, bien sûr !

Que contient notre
panier d’été ?
Des produits de saison, bien sûr !

L’été approche à grands pas. Vous avez hâte d’intégrer à vos plats les légumes et les fruits propres à cette saison ensoleillée ? Faites le plein d’inspiration avec les chefs de Solucious et servez de délicieuses combinaisons aux saveurs surprenantes.

  

 
FRUITS FRAIS

 
Framboise

Les framboises fleurent bon l’été. Associez-les à de la glace et de la sauce au chocolat pour obtenir un dessert à en faire fondre plus d’un. Saviez-vous que les framboises pouvaient aussi être transformées en salades ? Ajoutez de la roquette, parsemez de fromage de chèvre et le tour est joué !

 

Raisin

Mariez les raisins au fenouil pour propulser vos papilles au septième ciel. Mais comment en faire un plat à part entière ? Avec des filets de sardine ! Terminez avec un trait de jus de citron et des câpres et servez !

 

Melon

Accompagné de jambon de parme, le melon est un classique de la saison chaude. Envie d’y apporter une touche spéciale ? Parfumez cette divine association avec du pastis et décorez votre assiette avec une rose comestible. Succès garanti !

 

 

DES LÉGUMES SUBLIMES

 
Tomate

Le soleil fait rougir les tomates. Envie de sortir des sentiers battus et de proposer ce légume charnu de manière originale ? Détaillez les tomates et assaisonnez-les d’origan et de basilic. Dressez élégamment avec une vinaigrette à base de yaourt grec.

 

Courgette

La courgette se prête à merveille à presque tous les plats estivaux. Que diriez-vous d’une marinade à base d’huile d’olive, de curcuma, d’aneth et de sauge ?

 

Chou pointu

Le chou pointu apporte une subtile touche d’originalité à vos plats. Saviez-vous que ce légume se marie parfaitement avec le curry ? Idéal pour un repas asiatique avec du poisson et du riz. Ajoutez quelques raisins secs pour terminer. De quoi mettre dans le mille !

 

 

Pourquoi des produits saisonniers ? 

Travailler avec des produits de saison est toujours une bonne idée. Parce qu’ils sont cultivés ici et parcourent beaucoup moins de kilomètres alimentaires. Vous limitez ainsi votre empreinte environnementale. Qui plus est, les ingrédients que vous cuisinez sont de première fraîcheur. Ils sont donc riches en goût et en vitamines.

 
  
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