Ingrediënten voor 10 porties:

• 2,5 kg Broccoliroosjes Bonduelle (48556)
  
• 850 g Groene linzen Service Bonduelle (124522)
  
• 400 g Avocado (101229)
  
• 350 g Eikenbladsla (125088)
  
• 200 g Geitenkaas (121267)
  
• 200 g Hazelnoot (110023)
  
• 1 dl Citroensap (98463)
  
• 100gr lente-ui (29891)
  
• 1 bos Dille gesneden (114569)
  
• 2 dl Olijfolie (66165)
  

Bereidingswijze

• Laat de groene linzen 24 uur van tevoren in de koeling ontdooien.
  
• Bereid de broccoliroosjes volgens bereidingswijze op de verpakking en laat terugkoelen.
  
• Snijd de dille en lente ui, pers de citroenen en hak de hazelnoten in grove stukken.
  
• Maak de avocado schoon en snijd in partjes (dunne schijfjes) en besprenkel met citroensap om verkleuren tegen te gaan.
  
• Was de mizuna sla en houd gekoeld.
  
• Meng de broccoliroosjes, linzen en lente ui met olijfolie, dille en citroensap. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
  
• Snij de geitenkaas in blokjes en hak de hazelnoten
  
• Garneer met hazelnoot, geitenkaas, avocado en eikenbladsla.