Mexican dirty zoete aardappelfrieten

 10 persoon      Hoofdgerecht

in samenwerking met

Vegetarische aubergine burger-Boursin


Ingrediënten voor 10 personen:

  • 2 kg frieten van zoete aardappel 11mm (112499)
  • 1 kg groentenmix Mexicana met geroosterde maïs (116330)
  • 50 g mix salsa Mexicana 6 soorten 250g (120982)
  • 300 g avocado's (101229)
  • 500 g cheddar geraspt (122325)
  • 5 cl olijfolie extra vierge (66144)
  • 300 g zure room vol (120096)
  • 1 limoen (123382)
  • peper en zout

Allergenen: Lactose
Bereidingswijze: lees verder hieronder
Producten ophalen...

Bereidingswijze

  • Breng de zure room op smaak met wat peper en zout en de zeste van de limoen
  • Plet de avocado’s fijn. Meng met olijfolie, mix salsa Mexicana en het sap van de limoen. Breng op smaak met peper en zout.
  • Bak de zoete aardappelfrieten af in de friteuse (3-4 min) en doe ze in een vuurvaste schotel. Doe er de geroosterde maïs Mexicana en cheddar over en bak ze nog eens 5-8 minuten in de oven op 180°C.
  • Serveer met de guacamole en de zure room.

Ontdek: 

Ook interessant voor jou