Ingrediënten voor 10 personen:

• 1,3 L water
• 750 g Raw NoBeef burger vegan (125459)
• 1 kg primeur aardappelen (105059)
• 200 g erwten middelfijn (106278)
• 150 g aardappelpuree (17436)
• 50 g boter
• nootmuskaat
• 1 cl Culinaire room plantaardig 15% (123206)
• 250 g ajuin ringen (103932)
• 10 g puree peper (35659)
• 150 g bruine saus pasta (35227)
• 100 g graanmosterd (30304)
• 20 g bruine sausbinder (35259)

Bereidingswijze

Stoemp van aardappel en erwtjes

• Kook de aardappelen gaar in het water met wat zout.
• Voeg als de aardappelen gaar zijn de erwten toe.
• Voeg al roerend de Knorr Gourmet Aardappelpuree toe.
• Meng alles goed en voeg de boter toe.
• Kruid met peper en zout en de nootmuskaat.
  
  

Mosterd-ui saus

• Verhit de room en bak er de fijngesneden ui goudbruin in aan.
• Voeg de de Knorr Professional Specerijenpuree 3 Pepers toe.
• Breng het water aan de kook en voeg al roerend de Knorr Gourmet Bruine Saus toe en laat 5 minuten zachtjes koken.
• Voeg hieraan de gebakken ui , de room en de graanmosterd toe en laat 5 min zachtjes koken.
• Voeg al roerend de Maizena Express Bruine Sausbinder toe en laat nog 5 miun zachtjes koken om de binding te bekomen.
  
  

Burger

• Bak de The Vegetarian Butcher Raw NoBeef Burger gaar in plantaardige vetstof.