Jij kookt, wij zorgen voor topproducten

met aandacht voor je foodcost

Je klanten blijven verrassen? Serveer ze het lekkerste uit alle uithoeken van de wereld! Van Chinese gestoomde buns met buikspek en pad thai tot Japanse gyoza of kip tikka Masala uit India. Uitgebalanceerde maaltijdcomponenten geven de juiste smaak en besparen je heel wat kostbare tijd.

Wereldgerechten zorgen er ook voor dat je meer kunt variëren. Zonder in te boeten aan efficiëntie. Ga je voor kant-en-klare wereldproducten? Dan zijn je klanten zelfs verzekerd van dezelfde porties.

Nog een troef: onze prijzen zijn stabiel en we hebben voldoende voorraad. Handig om je dag-, week- of maandmenu ruim op voorhand samen te stellen zonder onaangename (financiële) verrassingen. Ga je voor grote volumes? Dan mag je zelfs rekenen op hoeveelheidskortingen.

ontdek jouw voordelen

Beperk je foodwaste

Heel wat smaakmakers en maaltijdcomponenten kun je perfect invriezen: gember, citroengras, currypasta, limoenblaadjes, … Zo blijven de producten lang goed en beperk je je foodwaste.

Houd je budget onder controle

In de oosterse keuken werken ze vaak met goedkope ingrediënten. Vis of vlees vertegenwoordigt vaak niet meer dan 10 % van het totale gewicht. Ook dat heeft een gunstig effect op je foodcost.

Kies hippe ingrediënten

Kaffir lime leaves, wakame, edamamebonen, … Wil je met een moderne keuken uitpakken? En de juiste twist aan je gerechten geven? Dan zijn exotische ingrediënten een absolute must.

Rijst, noedels en brood

Verlaag je foodcost met rijst(vermicelli) of (udon)noedels. Maak zelf sushi, serveer een wokschotel, bereid een pikante glasnoedelsalade of ga voor slawraps met jasmijnrijst. Ook lekker: summer rolls. Broodliefhebbers verras je met een exotische Gua Bao. Of serveer wat naanbrood en geef er je eigen touch aan.

> Promoproducten

Wok- en currysauzen

Wil je tijd en werk in je keuken besparen? Ga dan aan de slag met een lekkere sesamolie, vissaus, ketjap, oestersaus of gembersiroop. Die geven je wokgerechten een authentieke Aziatische smaak. Voor een frisse toets is wat citroengras ideaal.

> Promoproducten

Exotische smaakmakers

Breng je sushirijst op smaak met sushi-azijn en gepekelde gember. Voor een heerlijke humus mag tahini niet ontbreken. Dé saus bij loempia’s is sweet chili. Mag het nog pittiger? Serveer dan srirachasaus. Wat onmisbaar is in je keuken? Witte misopasta voor een aromatische bouillon en zwarte knoflookpuree voor wok met biefstuk.

> Promoproducten

Aziatische snacks

Je gasten verrassen met appetizers of hapjes waar je nagenoeg geen werk aan hebt? Start met een schaaltje kroepoek bij het aperitief. Serveer wontons, (vegetarische) springrolls, yakitori en samosa’s als voorgerecht of op je shared dishes. Je garneert ze heel eenvoudig met wat rauwkost en één of meerdere Aziatische sausjes.

> Promoproducten

Aziatische ingrediënten

Je Aziatische gerechten een niveau hoger tillen? Voeg dan limoenblaadjes, tofu, oesterzwammen, citroengras of shi-takes toe als smaakbommetjes! Nori is ook een dankbaar ingrediënt. Snijd het in dunne reepjes en frituur het enkele seconden. Wakame is een smaakvol bijgerecht voor salades of sushi waar je géén werk aan hebt.

> Promoproducten