Ingrediënten voor 12 personen:

• 2 porties tonijn vers (123578 in 3 verdeeld)
• 2 porties zalm (110604 in 3 verdeeld)
• 4 dl Teriyakisaus (116189)
• 300 g puntpaprika, ontpit in reepjes (119523)
• 300 g mini shitaké (119752)
• 5 cl bakken & braden (21724)
• 300 g komkommer in schijfjes (103974)
• 300 g rode bietblokjes (118557)
• 2 dl vinaigrette sesam soja (30132)
• 20 g zwarte sesam (112556)
• 12 grissini sesam (121286)

Bereidingswijze

• Marineer de tonijn en ontdooide zalm in de Terrayakisaus. Grill of bak in de hete pan.
• Stoof de shitaké en de puntpaprika. Laat afkoelen, meng met de komkommer en rode biet en overgiet met de vinaigrette.
• Schik de groenten met de tonijn.
• Werk af met de grissini en de zwarte sesam.