Ingrediënten

• 375 ml          bruin bier
• 1 L               water
• 80 g             Knorr Bruine Saus Pasta
• 100 ml          azijn
• 200 g           Luikse siroop
• 30 ml            Phase with Natural Butter Flavour
• 250 g           gemengde uien
• 1 kg             The Vegetarian Butcher™ NoMeatballs
• 10 st             kleine sjalotten
• 250 ml          rode wijn
• 10 st             pijpajuin

Bereidingswijze

• Breng het bruin bier en het water aan de kook.
• Voeg al roerend de Knorr Bruine Saus, de azijn en de Luikse siroop toe.
• Verhit de Phase en bak er de uien goudbruin in aan.
• Blus het geheel met de bekomen saus.
• Voeg de The Vegetarian Butcher™ NOMeatballs toe en laat koken tot de uien gaar zijn en de saus voldoende gebonden is.
• Verhit wat Phase en bak er de in 2 gesneden sjalotten in aan tot bruin.
• Blus met de rode wijn en laat deze zachtjes braiseren onder deksel tot gaar. Kruid met peper en zout.
• Stoof de pijpajuin in wat Phase.
• Serveer met puree en werk af met in rode wijn gegaarde sjalot en gestoofde pijpajuin.