Ingrediënten voor 10 persoon:

• 2 kg Witte rijst Ardo (53327)
• 1 kg Rode biet blokjes Ardo ( 118557)
• 450 g Falafel Ardo (120679)
• 400 g groene sojabonen Edamame BIO (124780)
• 300 g Rode biet spekjes Ardo (123864)
• 2 Mango’s (29673)
• 2 Avocado’s (101229)
• 300 g Kikkererwten (73926)
• 1 dl zonnebloemolie (66037)
• 1 dl sushi saus (121145)
• 20 g gomasio (112430)

Bereidingswijze

• Roerbak de rijst en rode biet in de zonnebloemolie. Breng op smaak met sushisaus
• Snijd de 2 mango’s in stukjes
• Snijd de 2 avocado’s in schijfjes
• Verwarm de edamame sojabonen kort in kokend water, koel onmiddellijk af
• Bak de rode biet spekjes en de falafel in de oven op 180°C gedurende 10-15 minuten
• Serveer alle ingrediënten boven op de roze rijst
• Werk af met wat gomasio