Italian style Caesar salad
20 personen Lunch Vegetarisch & vegan
In samenwerking met
Ingrediënten voor 20 personen:
- 1 kg Vegan filetstukjes just like chicken - Greenway (123710)
- Specerijenmix voor saté (121079)
- Sucrine (119737)
- Kerstomaat (94109)
- Sugar snaps (120947)
- Pitten en zaden geroosterd (110043)
- Verstegen lampong zwarte peper (36328)
- Olijfolie (66155)
- Parmezaanse kaas vegan Violife (124776)
- Spicemix del Mondo la Spezia (33476)
voor de dressing
- 20 eetlepels mayonaise vegan (121975)
- 4 eetlepels limoensap (43338)
- 4 koffielepels mosterd (114123)
- Verstegen Fruit Pepper Lemon PURE (112429)
- zout (36251)
Bereidingswijze: lees verder hieronder
Bereidingswijze
- Mix alle ingrediënten voor de dressing glad tot mooie egale saus.
- Snijd de tomaatjes in partjes en meng met kruidenmix del Mondo la Spezia en wat olijfolie.
- Bak de filetstukjes in olijfolie en kruid met specerijenmix voor saté.
Presentatie
- Bouw de jar op in laagjes.
- Start met de dressing onderaan de jars, zo blijft alles knapperig.
- Voeg daarna toe: mini Romeinse sla, tomaatjes, vegan kipstukjes, sugar snaps, noten en zaden, opnieuw mini Romeinse sla, parmezaansnippers vegan Violife, noten en zaden
- Kruid met de zwarte peper en Fruit Pepper Lemon
- Werk af met gegrilde toast of met croutons en zwarte peper
Nog meer inspiratie?
Ontdek praktische tips en recepten over veggie en vegan koken, zoals:
Inspirerende recepten
Veggie met lage foodcost
Do's en don'ts voor je menu
Hoe vervang je een ei?
