Verrassende peer 

 10 personen      Nagerecht      Luxueus gerecht

Foodcost-tip: Liever een goedkoper alternatief?

Vervang de 3D-peer door bavarois van peer en karamel (48489).
Dit kost € 1,13 per persoon in plaats van € 2,23. Dus bespaar je € 1,10 per persoon*.

Of kies voor sorbet van groene appel (122480), vanilleroomijs (112721), speculoosijs (122482) …


Ingrediënten voor 10 personen:

  • 10 3D-peren Mekabe (124597)
  • 1 pot kweepeergelei (73383)
  • 500 g speculooscrumble (64695)
  • 200 g speculoossaus (121442)
  • 5 dl speculoossiroop (109663)
  • 2 bakjes shiso groen (119774)

Allergenen: granen, noten, ei, melk, soja.

Bereidingswijze en voedingswaarden: 
lees verder hieronder

Bereidingswijze

  • Verdeel de speculoossiroop op het bord. Lepel daarop wat crumble en schik daarop de peer.
  • Werk af met lepeltjes kweepeergelei, speculoossaus en blaadjes groene shiso.

 

Voedingswaarden

  Gemiddelde voedingswaarden per 100 g     Verrassende peer   
  Energie (kJ) 815
  Energie (kcal) 194
  Vetten 5,4
waarvan verzadigde vetzuren 1,6
  Koolhydraten 34,4
waarvan suikers 27,5
  Vezels 1,9
  Eiwitten 1,0
  Zout 0,14



 

 









*De foodcost van dit recept werd berekend met de prijzen van augustus 2021. Deze prijzen zijn enkel informatief en onder voorbehoud van wijzigingen.

Ontdek ook: