Xanthaan 600g
Merk: | Toufood |
Artikelnummer: | 130460 |
Volledige verpakking: | Karton v. 4 st |
Xanthaangompoeder, geschikt voor warm en koud indikken.
Verkregen door fermentatie met Xanthomonas Campestris.
Gom met sterk verdikkend vermogen, ideaal voor koude dranken.
Geeft een elastische, gemakkelijk slikbare textuur.
Geschikt voor dikke koude producten en emulsies.
Kenmerken en toepassingen:
Oplosbaar in warme en koude vloeistoffen.
Behoudt verdikking, ook bij temperatuurverhoging.
Bestand tegen vries-dooiprocessen.
Dosering voor verdikking: 2-5 g/l.
Download - 15 Oktober 2024
Klik hier voor meer informatie over onze THT-garanties.
Wie is Solucious?
Solucious is een 100% Belgische groothandel met een ruim assortiment food- aan scherpe prijzen. Als foodservicebedrijf van Colruyt Group leveren we aan meer dan 25.000 professionele klanten. We zijn een horeca groothandel, maar ook een foodservicepartner voor grootkeukens, bedrijven, scholen en overheden. We maken het je graag makkelijk. Want elke minuut in jouw keuken telt. Je bestelt alles eenvoudig online, wij leveren dit tot aan jouw voorraadruimtes. Volgens afspraak natuurlijk, want onze betrouwbare service is vanzelfsprekend.
“Omdat wij op Solucious kunnen bouwen – op hun uitgebreide aanbod, betrouwbare leveringen en innovatieve oplossingen – kunnen onze teams in alle Bavet-vestigingen meer tijd besteden aan zaken die er echt toe doen.”
Jelle Lissens Food & Beverage Quality Manager Bavet
Commentaar toevoegen
Xanthaan 600g
Artikelnr. 130460