L'élite de Breydelham est faite de fesses plates. Cela signifie qu'il ne reste plus que 3,5 kg de jambon à l'os sur les 10 kg d'origine. C'est peut-être le jambon de Breydel le plus accessible pour les applications culinaires fines. Le "Breydelham Elite" est donc particulièrement apprécié comme mets délicat dans les établissements de restauration. La saveur épicée de la Breydelham Elite s'exprime avec force dans la viande froide. Sa forme assure également une variété originale dans l'assortiment de jambons et une bonne rotation. Les coupes du Breydelham Elite s'adaptent parfaitement au sandwich.
Ingrédients: : Viande de porc (95%); sel; sucres (sirop de glucose, dextrose); arôme de fumée; arômes; herbes et épices; antioxydant: E301-E331; conservateur: E250-E262-E326.
Type
Par 100g/ml
Glucides
1g
Gras
3.9g
Énergie (kj)
518kj
Le sel
1.9g
Protéine
21g
Gras saturé
1.5g
Du sucre
1g
Sans alcool
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- Code EAN: 95410474001980
- Pays d’origine: BE
- Conditions de stockage: Tenir au frais: 0-4°C MAX
- Commandé par: 1.8
- Unité de commande: Carton de 1,8 Kg
Fiche technique
(Version - 9 avril 2026)
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