Lie vite et facilement vos sauces, fonds ou soupes. Ce liant est idéal pour la préparation de croquettes. Idéal pour la pasteurisation et les techniques de sous-vide. Ce liant est disponible en emballages de 10 kg.

Ingrédients: Farine de BLÉ, graisse de palme, amidon modifié de mas, LACTOSE, exhausteur de got (E621), maltodextrine, protéines de LAIT. Peut contenir: oeuf, céleri.

Veuillez noter que contient

gluten Gluten
lactose Lactose
milk Lait
Blé

Peut contenir des traces de

celery Céleri
eggs Œufs

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Gentil Par 100g/ml
Du sucre 2g
Fibre 2g
Le sel 0.51g
Énergie (kcal) 540kcal
Énergie (kj) 2300kj
Gras 33g
Protéine 6g
Gras saturé 22g
Glucides 55g

alcohol-free
Sans alcool

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  • Code EAN: 8722700586982
  • Pays d’origine: NL
  • Commandé par: 1
  • Unité de commande: Seau

Fiche technique (Version - 15 décembre 2025)

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