Préparation

1. Préchauffe le four à 180 °C. Recouvre un moule (22 x 22 cm) de papier sulfurisé.
2. Mets le yaourt dans un bol et mélange avec les œufs, le miel et l’extrait de vanille. Ajoute le maïzena tamisé et mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Ajoute 2/3 fruits et mélange brièvement. Verse le mélange dans le moule et recouvre avec le reste des fruits.
4. Place le moule dans le four et laisse cuire pendant 45 minutes. Retire-le du four et laisse presque complètement refroidir. Découpe en 9 morceaux et ajoute éventuellement encore une touche de miel.