Boostez votre expertise avec nos ateliers!


Vous travaillez dans le secteur des soins, de l’enseignement ou le secteur public ? Découvrez des conseils pratiques et des astuces intelligentes pour faciliter votre travail. Nos ateliers gratuits vous apportent des outils concrets pour faire la différence au quotidien.

 

Pourquoi participer ?

 Apprentissage interactif : Des formations pratiques directement applicables sur le terrain.

 Suivez les tendances : Découvrez les dernières évolutions et réglementations sur les allergènes, le HACCP, l’alimentation végétale, etc.

 Rencontrez d’autres professionnels : Inspirez-vous des expériences de vos collègues du secteur et échangez autour de vos défis communs.

 Gratuit et enrichissant : Un atelier sans frais, rempli de conseils concrets à mettre en pratique immédiatement.

Découvrez tout ce que vous pouvez apprendre lors de nos ateliers

HACCP

L’hygiène est une priorité en grande cuisine. Le HACCP (Hazard Analysis – Critical Control Point) vous offre des directives pratiques pour garantir la sécurité alimentaire. Après un après-midi riche en apprentissages et en action, vous repartirez avec des conseils immédiatement applicables et des actions concrètes pour votre plan de nettoyage. Passez à l’action dès maintenant !

  23/04/26
  08h30 - 12h30
 Colruyt Group Academy Jambes

ou

  28/05/26
  08h30 - 12h30
 Colruyt Group Academy Grimbergen

Inscrivez-vous

Allergènes

1 adulte sur 3 souffre d’allergies ou d’intolérances. Il est donc essentiel d’intégrer les allergènes dans votre mise en place. En trois heures de formation, vous apprendrez à maîtriser les 14 allergènes et à les appliquer immédiatement en cuisine – pour travailler en toute confiance !

  12/05/26
  12h30 - 16h30
  Colruyt Group Academy Liège

Inscrivez-vous

 Ateliers prévus cet automne

Troubles de la mastication et de la déglutition

Une alimentation adaptée permet de prévenir la dénutrition et d’offrir aux patients les soins qu’ils méritent. Lors de cet atelier pratique, vous découvrirez tout ce qu’il faut savoir pour intégrer efficacement la nutrition dans votre cuisine. Nous aborderons également l'importance des protéines et des aliments spécifiques à usage médical.

Les infos pratiques suivront cet été.

Foodwaste

Vous souhaitez apprendre à réduire le gaspillage alimentaire en cuisine ? Lors de cet atelier pratique, découvrez des stratégies efficaces pour minimiser les pertes. Nous vous donnerons des conseils concrets et vous montrerons comment optimiser l’utilisation de vos ingrédients. Travaillez ainsi de manière plus efficace et durable, sans compromis sur le goût !

Les infos pratiques suivront cet été.


Altération du goût

Le goût change, mais pas vos plats ! Lors de cet atelier, découvrez comment adapter vos recettes aux patients atteints de troubles du goût liés à l’oncologie. Nous partagerons des conseils pratiques pour améliorer l’expérience gustative et rendre chaque repas plus attrayant et savoureux.

Les infos pratiques suivront cet été.

Sans viande ni poisson, mais plein de saveurs

De plus en plus de convives optent pour une alimentation végétale. Comment y répondre ? Lors de notre atelier, nous approfondissons ce thème d’actualité et passons directement à la pratique. Repartez avec des conseils concrets et des idées inspirantes pour créer des plats savoureux, surprenants et 100 % végétaux.

Les infos pratiques suivront cet été.


À quoi ressemble un atelier ?

Atelier en matinée :

8h30 : un délicieux petit-déjeuner
9h00 : début de l’atelier
12h30 : fin de l’atelier

Atelier en après-midi :

12h30 : un délicieux lunch
13h00 : début de l’atelier
16h30 : fin de l’atelier

Envie d'améliorer votre cuisine ?

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