Van apero, tot applaus
Van apero en sharing tot wild, bijgerechten en wintermarkt: stel je najaarskaart slim samen met producten die je voorbereiding makkelijker maken. Zo win je tijd in de keuken, hou je grip op je rendement en serveer je je gasten sterke gerechten.
Apero & sharing die smaakt naar meer
Veel variatie. Slimme voorbereiding.
Sharing brengt gasten samen en geeft je tegelijk flexibiliteit in de keuken. Werk met een aantal vaste basisingrediënten en varieer met brood, bites, toppings, sauzen en meer.
Zo hou je je voorraad beheersbaar en creëer je toch verschillende smaakervaringen.
Alles voor een sterke start
Ga voor een rijkgevulde plank, geef je hapjes een wereldse twist of zet een klassieker als loaded fries in het midden van de tafel. Kies, combineer en maak er je eigen verhaal van.
Haal meer uit je apero
Creëer verschillende aperohapjes met één veelzijdige broodbasis en wisselende toppings.
Geef verschillende bereidingen snel extra smaak met één smaakvolle basis.
Geef een sharingklassieker als loaded fries een eigen twist met saus en toppings.
Pastridor, Boursin en Devos & Lemmens tonen je hoe met slimme basics meer uit je apero haalt.
Voor ieder wat wild(s)
Herfst op z’n best
Wild brengt het najaar meteen op je kaart. Van een verfijnde starter tot een feestelijk hoofdgerecht: combineer uitgesproken seizoenssmaken met een krachtige saus en heerlijke bijgerechten.
Meer inspiratie in ons magazine
Bekijk ook:
Aan de slag met wild>
Maak je wildmenu compleet
Wild, sauzen, aardappelbereidingen en herfstgroenten: vind alles om je wildgerechten slim samen te stellen. Van voorbereiding tot finishing touch.
Wild van apero tot hoofdgerecht
Zet wild op verschillende momenten van je menu in. Combineer slim voor je apero en werk voor je hoofdgerecht vanuit een sterke sausbasis. Voeg rijke bijgerechten toe en win tijd in je mise-en-place.
Bekijk hoe Knorr Professional je helpt om een sterke basis te leggen voor je wildgerechten.
Onze partners delen hun keukengeheimen
Hoe creëer je meer variatie in je apero? Wat geeft je wildgerecht een sterke basis? En hoe hou je desserts werkbaar tijdens de feestdrukte? Onze partners delen hun tips en producttoepassingen voor je najaarsmenu.
Maak indruk met je wintermarkt
Raclette: gezellig én praktisch
Raclette brengt sfeer op tafel én gemak in je keuken. Bereid makkelijk voor, portioneer vlot en combineer met charcuterie, aardappelen en seizoensgroenten voor een winterconcept dat werkt.
Alles voor je wintermarkt
Van raclette en hartige wintergerechten tot zoete afsluiters en warme dranken: stel je winteraanbod makkelijk samen en vind alles wat je nodig hebt op één plek.
Luikse wafels zonder extra voorbereiding
Kies diepgevroren deegbollen als slimme basis voor Luikse wafels. Neem alleen wat je nodig hebt, bak af tijdens de service en speel flexibel in op de vraag. Zo beperk je verspilling en serveer je telkens warme winterklassieker.
Meer gemak tijdens de feestdrukte
Feestelijk uitpakken, vlot blijven draaien
Tijdens het najaar wil je indruk maken op je gasten zonder je keuken extra te belasten. Ga voor feestelijke hoofdgerechten die je vlot afwerkt, combineer met een passende wijn en sluit sterk af met een dessert. Zo beperk je de voorbereiding en hou je meer tijd over voor je eigen finishing touch.
Alles voor je feestmenu
Van hoofdgerechten en bijgerechten tot wijnen en desserts: stel je najaarsmenu samen met producten die je helpen om vlot voor te bereiden en sterk te serveren.
Een geslaagde afsluiter, zo geregeld
Kies een dessert dat je vooraf voorbereidt en win tijd. Ga voor cheesecake met verschillende toppings of een trifle die je makkelijk opbouwt en portioneert. Zo serveer je feestelijk in een mum van tijd.
Ontdek hoe Philadelphia en Rama Professional je helpen om feestelijk uit te pakken met minder werk tijdens de service.
Onze partners delen hun keukengeheimen
Hoe creëer je meer variatie in je apero? Wat geeft je wildgerecht een sterke basis? En hoe hou je desserts werkbaar tijdens de feestdrukte? Onze partners delen hun tips en producttoepassingen voor je najaarsmenu.
Hou grip op je kosten én je wijnkeuze
Sterk door het najaar met huismerk Culino
Tijdens drukke najaar wil je kwaliteit blijven serveren én je kosten bewaken. Culino biedt een betrouwbare basis voor je feestgerechten, met een sterke prijs-kwaliteitverhouding. Zo hou je meer grip op je foodcost, ook wanneer de volumes stijgen.
De juiste wijn bij je feestmenu? Wij helpen kiezen.
Onze wijnexperts helpen je op weg met wijnen die passen bij je najaarsmenu. Zo hoef jij niet lang te zoeken en hou je tijd over voor de rest van je voorbereiding.