Pendant les fêtes, vos invités s'attendent non seulement à un menu festif, mais aussi à des boissons qui rendront la soirée vraiment inoubliable, avec ou sans alcool. Un assortiment de boissons bien choisi devient ainsi un atout majeur. Un verre élégamment présenté peut offrir une belle marge, et accompagné de bouchées originales ou d'amuses-bouches, il garantit une expérience festive pour vos convives. Voici nos cinq favoris pour décembre 2024 :
Les spiritueux sans alcool de la marque belge Nona sont de fantastiques alternatives aux alcools classiques.
Avec des saveurs uniques comme Spritz , June et Ginger, il est facile de créer un superbe cocktail sans alcool.
Ces spiritueux sont 100 % naturels et contiennent très peu de sucre.
CONSEIL :
Pour un mix parfait, pensez à ajouter un sirop maison signé par votre chef, qui pourra ainsi afficher son savoir-faire dès l'apéritif.
La Belgique regorge de trésors en matière de gibier. Profitez-en pour vos apéritifs de fête sans pour autant vous compliquer la tâche en cuisine.
Une belle brioche artisanale garnie de pâté de chevreuil ou de sanglier est tout simplement irrésistible.
CONSEIL :
Ajoutez une touche subtile avec des herbes fraîches ou une pointe de baies pour équilibrer les saveurs profondes du gibier et offrir une présentation raffinée.
Les cocktails sans alcool sont parfaits pour surprendre tous vos invités avec un apéritif spécial.
Vous pouvez les acheter prêts à servir, comme ceux du Mocktail Club, une marque belge qui propose des cocktails premium uniquement à base d'ingrédients naturels et de saveurs surprenantes.
CONSEIL :
Servez-les simplement avec une garniture aromatique dans un verre élégant, et vos convives seront épatés. Cette présentation soignée justifie un prix premium et augmente votre marge.
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Solucious propose des champagnes de marques prestigieuses comme Ruinart , Piper-Heidsieck et Laurent-Perrier et également une magnifique sélection d'alternatives à prix abordable, mais de qualité exceptionnelle.
Des cava raffinés, aux crémants délicats en passant par les beaux vins de maisons viticoles réputées.
Vous pouvez ainsi offrir à vos invités des options exceptionnelles pour toutes les gammes de prix, tout en garantissant une marge attrayante.
Le finger food est à la mode, et la croquette fait son grand retour ! Les frères de l'entreprise familiale belge Gastronello préparent des croquettes artisanales, soigneusement panées, de qualité supérieure pour accompagner vos apéritifs.
CONSEIL 1:
Offrez à vos convives une croquette classique aux crevettes ou surprenez-les avec une délicieuse croquette au gibier, à base de veau de cerf tendre et de ragoût au fond de gibier, aux pleurotes et bouillon de champignons des bois. Servez avec une sauce aux airelles maison pour tremper.
CONSEIL 2:
La croquette blend est garnie des morceaux les plus savoureux du porc Duroc. Le ragoût est préparé à base de bouillon de livèche et de fenouil italien pour une touche légèrement anisée qui se marie parfaitement avec la tendreté de la viande de porc. Associez-la à une mayonnaise à la truffe pour une bouchée festive.
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Qui est Solucious ?
Solucious est un grossiste 100% belge proposant un large éventail de produits alimentaires à des prix compétitifs. En tant qu'entreprise de foodservice de Colruyt Group, nous fournissons plus de 25 000 clients professionnels. Nous sommes un grossiste horeca, mais également un partenaire de foodservice pour les cuisines de collectivité, les entreprises, les écoles et les administrations. Nous aimons vous faciliter la tâche : chaque minute dans votre cuisine compte. Il vous suffit de commander le tout en ligne, et nous le livrons jusqu’à vos stocks. Toujours comme convenu, car la fiabilité de notre service est une évidence.
"La fiabilité d'un service d'exception et la vaste gamme d'articles proposés à des prix compétitifs nous ont tout naturellement amenés à choisir Solucious."
Thomas Mémurlin, CEO The Huggy's Bar