Prolongez le plaisir de Horecatel 2026

Les saveurs, les vins soigneusement sélectionnés… Sur notre stand, mets et boissons se sont rencontrés dans de délicieux accords. Découvrez ici les ingrédients derrière chaque création ainsi que les vins qui les accompagnaient.

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Julien Malaisse X Culino


Culino Crunchy Sushi Bite au saumon fumé & wasabi

Culino :

  • Saumon fumé entier salé à la main ±1,2-1,4kg (131893)
  • Mayonnaise aux oeufs 870g(1L) (114122)
  • Cacahuètes wasabi 650g (110028)

Autres :


Amuse-bouches du foodcorner



Feta fire dip

  • Dip de feta au poivron grillé 800g (129155)
  • Matbucha salsa tomates poivrons 800g (132076)
  • Olives marinées épicées 800g (132080)


Pinsa aux saveurs du souk

  • Houmous Ras El Hanout & abricot 800g (132078)
  • Labneh Dip au yaourt menthe, citron & za'atar 800g (132075)


Urban martino


Cheezzy croquette ou Cheezzy truffle bite

  • Vegan cheezy bites prête pour le four (22gr) 1kg (132388)
  • Vegan truffel cheezzy bit. pr.pour le four 22g 1kg (132391)


Chili sin carne loaded nacho

  • Haché fin vegan précuit 1kg (124468)


Bowl de purée Culino au RécuPurée

  • Boudins blancs de Liège 150g 2p 300g (127738)
  • Sauce demi-glace 1L (34958)
  • Crème à fouetter 40% MG 1L (114001)
  • Oignons frits 1kg (130469)


Burger Culino avec buns Pastridor

  • Hamburger bun brioche 75gx30 (119458)
  • Premium burger boeuf Angus 150g 40p 6kg (131062)


Bouchée de saumon Culino

  • Coeur de saumon fumé salé à la main ±450-500g (131868)
  • Ponzu vinaigrette aux augrumes 1,8L (128521)
  • Sauce Teriyaki gold 750ml (128416)


Amuse-bouches



Chicken crusties

  • Chicken crusties 40g 20st 800g (126802)


Frites ultra croustillantes

  • Frites ultra crunchy 10/10 2,5kg (132313)


Ribs BBQ et ribs au whisky

  • Côtes de porc barbecue cuites ±600g (129911)
  • Côtes de porc au whisky cuites ±600g (129913)


Boulettes de poulet sauce curry doux

  • Boulettes de poulet sauce curry doux 3kg (132476)


Plantasty céleri-rave – carotte – brocoli

  • Croquettes de brocoli thai style ±47p 1kg (132393)
  • Croquettes de carotte smoked paprika ±47st 1kg (132394)
  • Croquettes de céleri-rave indian curry ±47p 1kg (132397)


Trio de fingers de légumes croustillants

  • Trio crispy fingers de légumes 1kgx6 (127448)
  • Mix d'herbes tartare 250g (130623)


Lillet rosé


Soupe thaï tom kha kai

  • Soupe thaï tom kha kai (12,5L) 1kg (132662)


Burrata aux tomates cerises marinées et ciabatta

  • Mozza galb mini burrata 30gx6 (NOUVEAU)


Toast au Maredsous et saumon fumé

  • Fromage fondu frais ciboulette 150g (132187)
  • Fromage fondu frais nature 150g (132168)


Salade César aux émincés de poulet grillé

  • Cuisse de poulet cuite en lamelles 6-7mm 1kg (132690)


Boudin blanc poêlé et saucisse grillée au chutney de tomates

  • Boudins blancs de Liège 150g 2p 300g (127738)
  • Saucisse BBQ aux fine herbes 90gx8x2 (129189 )


Cheesecake

  • Cheesecake (NOUVEAU)


Mini-burger au pulled pork

  • Mini soft bun 25gx100 (131684)


Nuggets végétariennes “no chicken” avec dip

  • No chicken nuggets végan 21gx60 (131361)


Pomme de terre farcie aux lardons et persil

  • Pommes de terre farc.lardons & persil 9p 1,395kg (131313)

Boissons festives


  


Vins



Bulles



Dégustation de vins