Vertrouwd menu met een snuifje Japan
Sidedishes om 2.0 versie van te maken
Met de veelzijdige ingrediënten uit de Japanse keuken fris je jouw Belgische menu op in een handomdraai. Je vervangt een lokaal ingrediënt makkelijk met een Japans element voor meer smaak. Van citrus-sojasaus en miso tot geroosterde sesam en ingelegde gember: één handeling of toevoeging voor gerechten met een fijne twist:
Rijk van smaak
Waar je makkelijk wat meer voor vraagt
Goed voor je foodcost dus.
Kies de gepaste smaakmakers voor volgende sidedishes
1. Bloemkool
Voeg een unieke smaak toe aan je gerecht
- "Drumstick" van maken met tempura
- Geroosterd met unagisaus
- Gebakken met Japanse sesamsaus
Producten ophalen...
2. Spruitjes
Voeg een unieke smaak toe aan je gerecht
- Pickle met kymchee
- Gewokt met misosaus
Producten ophalen...
3. Dressing
Voeg een unieke smaak toe aan je gerecht
- Met miso, ponzu, sesamolie, ...
Producten ophalen...
4. Hollandaise
Voeg een unieke smaak toe aan je gerecht
- Pimpen met zeewier tot saus voor bij vis
- Met fijngemalen furikake of aonori
- Hollandaise met yuzu sap
- Japonaise (ei saus met sake en witte miso)
Producten ophalen...
5. Caeserdressing
Voeg een unieke smaak toe aan je gerecht
- Kewpie sesamdressing i.p.v. parmezaan dressing
- Met kara age
- Geroosterd sesame met ansjovis staafmixen
Producten ophalen...
Ook interessant voor jou
