Til je vakkennis naar een hoger niveau met onze workshops

Werk je in de zorg, onderwijs of de publieke sector? Ontdek praktische tips en slimme inzichten die je werk makkelijker maken. Onze gratis workshops geven je concrete handvatten om elke dag het verschil te maken.

Waarom deelnemen?

 Interactief bijleren: Praktijkgerichte opleidingen die je meteen kan toepassen.

 Mee met de trends: Ontdek de nieuwste trends en richtlijnen rond allergenen, HACCP, plantaardige voeding,...

 Netwerk met vakgenoten: Deel ervaringen en leer van anderen die dezelfde uitdagingen tegenkomen. 

 Gratis en waardevol: Een kostenloze workshop vol bruikbare tips waarmee je direct aan de slag kan. 


Ontdek wat jij kan leren in onze workshops

HACCP

Hygiëne is een must in de grootkeuken. HACCP (Hazard Analysis – Critical Control Point) biedt de praktische richtlijnen die je keuken veilig houden. Na een middag vol kennis en actie ga je naar huis met direct toepasbare tips en concrete do’s voor je keukenkuisplan. Snel aan de slag.

  19/05/26 
  8u30 - 12u30
  Colruyt Group Academy Melle

  21/05/26
  8u30 - 12u30
  Colruyt Group Academy Hasselt


Minder vlees of vis en vol smaak

Tafelgasten kiezen steeds vaker voor plantaardig. Hoe speel jij daarop in? In onze workshop duiken we dieper in dit actuele thema en ga je direct aan de slag. Ontvang praktische tips en inspirerende ideeën om gerechten te creëren die smaakvol, verrassend en 100% plantaardig zijn. 

      19/05/26
     12u30 - 16u30
      Colruyt Group Academy Melle


Foodwaste

Wil je leren hoe je voedselverspilling in de keuken tegengaat? In deze praktische workshop leer je slimme strategieën om foodwaste te minimaliseren. We geven je direct toepasbare tips en laten je zien hoe je ingrediënten optimaal benut. Zo werk je efficiënter én duurzamer – zonder in te boeten op smaak!

  21/05/26
  12h30 - 16h30
  Colruyt Group Academy Hasselt

of

  02/06/26 - Volzet
  8h30 - 12h30
  Colruyt Group Academy Kortrijk


Allergenen

1 op 3 volwassenen heeft last van allergieën en intoleranties. Daarom is het cruciaal om allergenen goed op te nemen in je mise-en-place. In drie uur training leer je de 14 allergenen niet alleen kennen, maar pas je ze ook meteen toe in je keuken – zodat je met vertrouwen kunt werken!

  02/06/26 - Volzet
  12h30 - 16h30
  Colruyt Group Academy Kortrijk

Workshops in het najaar

Smaakverandering

Smaak verandert, maar jouw gerechten niet! In deze workshop ontdek je hoe je gerechten aanpast voor patiënten met oncologische smaakveranderingen. We delen praktische tips om de smaakbeleving te verbeteren en gerechten aantrekkelijker te maken, zodat patiënten genieten van elke maaltijd.

Praktische info volgt in de zomer.

Kauw- en slikproblemen

Met de juiste voeding voorkom je ondervoeding en geef je patiënten de zorg die ze verdienen. In deze praktische workshop leer je alles wat je moet weten om voeding effectief in je keuken toe te passen. We behandelen ook het belang van eiwitten en speciale voeding voor medisch gebruik.

Praktische info volgt in de zomer.

Hoe ziet een workshop eruit?

Workshop in de voormiddag:

8u30: een lekker ontbijt
9u: start van de workshop
12u30: einde van de workshop

Workshop in de namiddag:

12u30: een lekkere lunch
13u: start van de workshop
16u30: einde van de workshop