Fosfolipide uit sojabonen, met emulgerende functie.
Ideaal voor bouillons, sappen en oliën als schuim.
Kenmerken en toepassingen:
Fijn poeder, koud mengen en opkloppen.
Schuim maken met arm tussen vloeistof en lucht.
Beste resultaat bij 30-40°C voor luchtschuim.
Voor olieschuim: verwarmen tot 40-50°C.
Schuim met lecithine kan worden ingevroren.
Dosering voor schuim: 3-8 g/l.
Let op bevat
Sojabonen
Deze informatie is gebaseerd op de gegevens die ons door de fabrikant zijn aangeleverd. Solucious kan de juistheid en volledigheid van deze informatie echter niet waarborgen en kan er dus niet voor aansprakelijk worden gesteld.
Deze informatie is gebaseerd op de gegevens die ons door de fabrikant zijn aangeleverd. Solucious kan de juistheid en volledigheid van deze informatie echter niet waarborgen en kan er dus niet voor aansprakelijk worden gesteld.
- EAN code: 08435499200228
- Land van oorsprong: ES
- Bewaarcondities: Droog en fris bewaren
- Te bestellen per: 1 Stuk
- Kartonhoeveelheid: Karton v. 4 st
Deze productfiche werd met veel zorg opgesteld, op basis van door de fabrikant en/of leverancier verstrekte gegevens. Solucious kan de juistheid en volledigheid van deze informatie echter niet waarborgen en kan er dus niet voor aansprakelijk worden gesteld. Het kan gebeuren dat recente wijzigingen in de productfiche nog niet werden verwerkt. Controleer daarom steeds de informatie op de verpakking van het product.
Klik hier voor meer informatie over onze THT-garanties.