Zo ondersteunen wij je bij het optimaliseren van je foodcost
Als klant bij Solucious krijg je direct toegang tot 3 handige tools waarmee je zelf de foodcost van je grootkeuken kunt monitoren en bijsturen.
Daarnaast staat je persoonlijke accountmanager altijd voor je klaar. Dreigen de inkoopkosten voor een bepaald product of menu op te lopen? Dan zoeken we samen naar budgetvriendelijke alternatieven.
1. Monitor je foodcost via digitale aankoopstatistieken
Je kan bij Solucious zelf aankoopstatistieken opvragen om analyses te doen van je kosten. Je kan voor al je klantnummers informatie opvragen: de bestelde producten met hun prijs, hoeveelheid, datum en het aankoopbedrag. Zo hou je controle over je budget.
Hoe werkt dit?
- Log je in. Via je persoonlijk profiel kan je onder het tabje ‘Mijn Statistieken’ de gewenste periode en je klantennummer(s) ingeven.
- Je ontvangt binnen de 5 minuten een e-mail met een overzichtelijk Excel-bestand met alle informatie.
2. Bespaar met ons budgetvriendelijke B2B-assortiment
- Huismerken: in ons assortiment vind je verschillende budgetvriendelijke huismerken zoals Culino, Econom, Boni en Everyday. Reken op betrouwbare kwaliteit voor elke dag.
- Prijsfavorieten: onze selectie prijsfavorieten bevat ongeveer 100 artikelen die grootkeukens vaak aankopen. We benchmarken die lijst voortdurend ten opzichte van onze concurrenten om lage prijzen te garanderen.
- Stockverkopen: door flexibel in te spelen op de beschikbare voorraad kan je ook je voordeel doen tijdens onze stockverkopen.
3. Plan praktische workshops en opleidingen
We organiseren ook interessante workshops en opleidingen voor keukenmedewerkers, en bieden die gratis aan aan onze klanten. Denk bijvoorbeeld aan een workshop over foodwaste. Niet alleen wat je aankoopt is van tel voor je budget, maar ook wat je verbruikt. Zo bespaart je grootkeuken kosten door slim aan te kopen, onnodig werk te vermijden en afval te beperken.
Of verplichte opleidingen zoals de een opleiding over HACCP. Op die manier moet je de opleiding als zorginstelling niet zelf bekostigen: een fikse besparing dus!
Alternatieve producten? Zelfde prijs!
Voor ontbrekende items voegen we een evenwaardig alternatief toe voor dezelfde prijs.
Waarom is budgetbeheer in de zorg cruciaal?
En hoe helpt Solucious hierbij?
Binnen de zorg- en publieke sector is strak budgetbeheer in de grootkeuken cruciaal, want je werkt met vaste dagprijzen per patiënt, terwijl marktprijzen continu schommelen. Dat begrijpen we maar al te goed. Dankzij ons handig online bestelplatform behoud je realtime overzicht over je menuprijzen. En download je makkelijk de je bestelstatistieken mét prijzen, om je foodcost te berekenen. Dreigen je kosten op te lopen? Je vaste SPOC stelt dan budgetvriendelijke alternatieven voor. En, kosten efficiënt drukken mag natuurlijk nooit ten koste gaan van de leveringsbetrouwbaarheid van je groothandel.
