Tapenade van rode biet
100 personen
Ingredienten
| 15 kg rode biet (116387) | 0.02 kg spaghettikruiden (36543) |
| 0.1 kg verse gember (105804) | 1 kg walnoten (110027) |
| 0.4 kg ansjovis (22798) | 0.02 kg cayennepeper (36205) |
| 0.02 kg anijskruid |
Bereidingswijze
- Was de rode biet en kook ze mooi gaar.
- Schil ze en cutter deze fijn.
- Snij de ansjovis fijn en smelt ze in een pannetje.
- Voeg deze bij de rode bieten.
- Voeg de kruiden en olijven toe en cutter tot een tapenade.