Une préparation facile pour des fêtes pétillantes

La fin de l’année. Faire plaisir à vos convives avec de délicieux plats, tout en veillant au bon déroulement des préparatifs en coulisses. Solucious vous aide à y parvenir !

Des produits sur mesure pour chaque moment

Bouchées apéritives

En portions ou en vrac, prêt à l'emploi ou semi-fini, avec du poisson, de la viande ou végétarien.

Besoin d'inspiration ? Consultez nos amuse-bouches rapides.

Producten ophalen...

Boissons apéritives sans alcool

Vous servez des mocktails ? Consultez notre offre !

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Poissons et crustacés

Qualité supérieure, frais ou surgelés. Grâce aux produits pratiques, vous gagnez du temps dans votre cuisine :
carpaccio de poisson prédécoupé, homard préparé, rouleaux de sole prêts à l'emploi, ...

Astuce : faites de ces ingrédients la star de votre plat et terminez facilement.

Consultez nos plats inspirants en haut de cette page.

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Viande

Gagnez du temps dans votre cuisine grâce à nos produits de viande (semi-)finis.
Comme le poulet farci, la dinde désossée, le carpaccio, etc.

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Pommes de terre, pâtes, légumes et fruits

Notre gamme vous propose des produits qui simplifient la mise en place.

Des pommes prêtes à l'emploi aux airelles ou des poires au vin rouge, sur un gratin de pommes de terre ou de légumes, aux chicons précuits et de pommes dénoyautées précuites.

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Touches finales : garnitures et sauces

Les produits prêts à l'emploi vous facilitent le travail en cuisine. Qu'il s'agisse d'une garniture croquante ou d'une sauce crémeuse. La touche finale de votre plat ne peut manquer.

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Dessert

Économisez du temps grâce à notre gamme de desserts : prêts à être consommés ou faciles à terminer soi-même.
Des créations exclusives aux desserts (glacés) classiques.

Besoin d'inspiration ? Consultez nos recettes pour une fin en douceur.

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Découvrez nos recettes

6 thèmes festifs avec des conseils et de l'inspiration

 Plus de 25 recettes dans 6 thèmes alimentaires     Attention particulière au coût et à la préparation

1. Apéritif : une entrée en matière festive

Moins de personnel pendant les fêtes ? Ces délicieux amuse-bouches garantissent un immense gain de temps. Tant pour la préparation que pour le service.

Prêt à l'emploi

Récchauffer et servir ! Choisissez des hors-d'œuvre déjà préparés pour alléger la charge de travail. Pensez aux coquilles de poisson farcies et aux croquettes de gibier artisanales.

Rapidement préparé

Un peu plus de préparation ? Ces amuse-gueule sont faciles à préparer. Assemblez-les à la minute.

Optez-vous pour des bouchées de pomme de terre aux escargots, un croquant au parmesan et sa sauce au fromage, ... ?


Découvrez tout pour l'apéritif

2. Fierté belge Belgisch merk

Les meilleurs produits et plats de notre pays, c'est aussi ce que nous aimons mettre en avant pour la fin de l'année.

Ne manquez pas de jeter un coup d'œil à notre classique belge en deux façons.
  Vous optez pour une simple dinde ou une pintade raffinée ?
  Peu ou un peu plus de mise en place ?
  Une présentation classique ou une finition plus créative ?

Un classique simple

Plat & marques belge(s)Belgisch merk

Dinde farcie, choux de Bruxelles et pommes aux airelles.

Vous manquez de temps ? Avec nos produits semi-finis, votre mise en place sera prête en 1-2-3 !




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Un classique raffiné

Plat & marques belge(s)Belgisch merk

Pintade braisée, choux de Bruxelles frits, airelles et crème de pomme.

Peut-il être un peu plus ? Avec ces ingrédients classiques, nous avons créé un plat original.




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Délicieux accompagnements faciles

Marques belgesBelgisch merk

Gagnez beaucoup de temps avec ces plats déjà préparés. Plein de saveur, nous optons pour une finition simple et savoureuse.




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Tartelette aux poires, échalotes et piquant d’Anvers

Fromage belgeBelgisch merk

Délicieux sur un plateau de fromages et excellent dans un plat. Comme cette entrée avec le fromage Antwerps Pikantje.




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3. En direct de la mer

De délicieux produits qui enchanteront vos fêtes. Quel que soit votre budget, vous trouverez sans aucun doute l’inspiration pour votre cuisine.

Des crustacés aux coquillages en passant par les poissons et les légumes de la mer.

Queue de homard laquée, pinces en tempura et pico de gallo

Notre client a testé

Vincent, chef de cuisine à l'hôtel Les 3 Clés, a utilisé du homard UHP surgelé pour ce beau plat de fin d'année.



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3 versions de la coquille Saint-Jacques

3 x inspiration

Les Saint-Jacques sont un véritable produit haut de gamme. Fraîches ou surgelées. Entières, en tranches ou en carpaccio



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Cassolette de filets de sole, de scampis et de moules

Fraîchement préparés ou prêts à l'emploi ?

Toujours un succès. Découvrez tous les ingrédients : beaucoup ou peu de temps, petit ou grand budget.



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Plus de rentabilité, moins de travail : homard UHP

Connaissez-vous le homard cru surgelé de Pittman ? Un produit pratique pour un coût alimentaire plus faible, une mise en place plus rapide, plus de commodité, ...

Vincent Rodriguez, chef-kok van het hotel ‘Les 3 Clés’ testte de UHP-kreeft van Pittman

« J'aurais voulu connaître le homard UHP bien avant, vu sa facilité d’emploi ! Aussi bien pour un chef professionnel que pour un cuisinier débutant. Il regorge de saveurs, qu'il soit grillé ou rôti. »

Vincent Rodriguez, chef cuisinier chez l'hôtel ‘Les 3 Clés’ 

4. Touch of the world

Ajoutez une touche internationale à vos plats de fête. Vous optez pour la cuisine asiatique ou les saveurs méditerranéennes ?

Vidés au curry rouge et champignons

Asiatiques

Plat principal végétarien Vegetarisch



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5. Terminer sur une note sucrée

Ingrédients bruts, semi-finis ou prêts à l'emploi ? 

Notre offre de desserts vous permet de maîtriser votre prix de revient et de gérer les temps de préparation.
Des plats qui font plaisir à vos clients et à votre portefeuille

Boule de Noël à la framboise

Un dessert original pour terminer votre menu de Noël. Préparé à partir d'ingrédients purs et entièrement végétal. 



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Barre de mascarpone à l’ananas et à la mangue

Une mise en place simple grâce à une base de dessert raffinée : la barre au marscarpone de Debic Shapes. C'est beau et c'est bon.



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Meringue et passion

Dessert tout prêt de Mekabe. Terminez vous-même en faisant preuve de créativité, par exemple avec un sorbet au fruit de la passion et un crèmeux au citron.



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Gagnez du temps et de l’argent avec La Pâtisserie Du Chef

Javanais, crème et crumble de café avec quenelle au chocolat

Facile et rapide à cuisiner. Décongelez, dressez, servez et gagnez du temps !



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Mignardises pour le café

Choisissez la saveur, la forme et la portion et coupez vos propres pâtisseries pour le café. Faible coût alimentaire, haute qualité.



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Explorez les différentes saveurs et formats et choisissez votre préféré. Servez les desserts tout prêts ou ajoutez-y votre propre signature

« Les pâtisseries tout prêts sont solutions astucieuses pour relever vos défis d’aujourd’hui. Réalisées de façon traditionnelle en Belgique avec des ingrédients purs »

6. Croustillantes gourmandises

Apportez facilement la touche finale à vos plats avec ces garnitures croustillantes disponibles en différentes saveurs et formes.

  

Conseils utiles pour un service plus fluide

Comment travailler encore plus efficacement

Une bonne organisation est essentielle pour offrir à vos clients un service optimal pendant les fêtes. En cette période marquée par une pénurie de personnel, ce n'est pas facile.

L'expert en savoir-vivre et en hospitalité dans l’horeca Kevin Strubbe partage quelques conseils pour préserver la rentabilité et l’hospitalité de votre activité avec votre équipe permanente pendant les fêtes de fin d’année.

Lisez nos conseils pour votre service 

À propos de Solucious

Pourquoi plus de 25 000 professionnels choisissent Solucious

  Facilité : De la commande en ligne à la livraison et au service après-vente, tout est très convivial.

  Vaste assortiment : Produits frais, surgelés ou secs. Parfaitement adapté aux besoins de chacun.

  Livraison fiable : Vous pouvez dormir sur vos deux oreilles. Suivez votre livraison grâce à la fonction track-and-trace.

  Prix compétitifs : Une politique de prix basée sur la transparence, garantissant une parfaite maîtrise de votre foodcost.

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